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冬笋如何储存

2021-10-14 生活网

在现在的生活中,现在的人们都喜欢吃蔬菜,就像是生菜,菠菜,冬笋等等,今天我们就来说说冬笋,冬笋口感清脆爽口,深受大多数人的喜欢,也有很多人就像问冬笋如何储存,不过不要担心,我现在就来为大家解答下这个问题。

冬笋如何储存

冬笋如何储存

封藏法,盐水浸藏法,沙藏法,蒸制法,灶火煨熟贮藏法。

1、在采用封藏法的时候,是将冬笋装进坛子或者是缸里面,然后再将两层保鲜膜将盖子密封住,不能让空气进入,一定要将口袋扎紧,然后放在阴凉通风的地方,在少可储存二十到三十天。

2、在采用盐水浸藏法的时候,是将整个冬笋都浸泡在咸菜缸里面,然后再用浓盐水进行浸泡。这样的话可储存两个月,并且冬笋的颜色,品质和口感都是新鲜清脆的,没有丝毫的改变。但是在使用之前一定要将清水把盐清洗掉。

3、采用沙藏法的话,使用一个木桶或者是一个纸箱,然后在箱子的底部上面铺上一层七到十厘米厚的湿河沙,然后再将完好无损的冬笋头朝上的排列在木桶里面,然后再用沙河将空隙填满,最后在铺上七到十厘米后的沙河,将冬笋的顶尖完全覆盖,再搬到阴凉处,这样能够储存到三十到五十天不变质。

冬笋如何储存

4、采用蒸制法,将挑选好的冬笋洗干净再削去皮,在将冬笋切成两大块,放在蒸锅里蒸制五分熟,然后取出放在篮子里面晾干,这样能够保存十到十五天,这样的方法适用于短期保存。

5、采用灶火煨熟贮藏法,把挖回来的冬笋,连带的壳一起埋在火堆里面煨熟,熟了之后再取出,放在阴凉潮湿的地方树立好,在吃的时候洗干净即可。

冬笋如何储存

现在人们越来越喜欢是冬笋,不管是凉拌还是和其他的食物炒在一块,都是十分的美味,我们经常在菜市场上买上一些冬笋带回去,有时候买多了,不知道怎样保存的话,可以参考我上面的方法哦。

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